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【超レア本】THE BEST OF PUNK MAGAZINE
【ASTRANCE パスカル・バルボ】哲学と創作過程まで読み解ける一冊（絶版・希少）パリ屈指の名店 ASTRANCE（アストランス）そのシェフ、**Pascal Barbot（パスカル・バルボ）**による一冊。本書の価値は、「レシピ数」や「派手さ」ではありません。・料理が生まれるまでの思考・食材との向き合い方・シェフ自身の背景、出会い、哲学──それらが文章と料理で同時に語られる、非常に稀有な内容です。単なる料理本ではなく、“創作とは何か”を静かに問いかけてくる本。すでに絶版となっており、状態の良い個体は年々見かけなくなっています。✔ フランス料理を仕事にしている方✔ バルボの思想に共感する方✔ 料理を「技術」ではなく「表現」として捉えている方にこそ、手に取っていただきたい一冊です。【状態】・目立つ汚れ、破れ、書き込みなし・全体的に良好な状態です※新品ではありません。中古本にご理解のある方のみお願いいたします。【発送】平日のみの発送対応となりますが、ご購入後は迅速に対応いたします。※大型本のため、丁寧に梱包いたします。#パスカルバルボ # PascalBarbot #増井千尋 #ASTRANCE #アストランス #専門料理書 #フランス料理書 #フランス料理本 #フランス #フランス料理。洋書 PURE Effect by Darren Brown。悪魔の遊び場 ナン・ゴールディン。Capital of the Tycoon　Rutherford Alcock。洋書 DVD et livre arts martiaux esprit budo。イリナ・イオネスコ　サイン入り写真集。洋書 Approaching Dialogue by Per Linell。洋書 Dieter Roth in America。匿名配送　ドラマ黒豊と白夕の原作本　中国語　簡体字。英語絵本　マドレーヌちゃん　ミッキー魔法使いの弟子　トーマス　洋書。アメコミリーフ Venom #1 CGC 9.8