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【専門書】『ドイツのパン技術詳論』/オットー・ドゥース著 ドイツ国立製パン学校講師によるドイツ製パン （DVD2枚付き）｜書籍の詳細情報
ドイツ国立製パン学校講師によるドイツ製パン （DVD2枚付き）｜書籍。ドイツで著名なパン職人の邦訳本を出版したのは、日本の小さな出版社。ドイツで著名なパン職人の邦訳本を出版したのは、日本の小さな出版社。
【信】易占への近道 天の巻/地の巻 観象学人 易学象占
【説明】パン学校校長によるこの本は、イーストの生物学から生地の成形、窯の種類まで、パン作りの全工程を科学的・体系的に解説した専門書です。新木からの樹づくり。零～眞紅の蝶～攻略&設定資料集くれなゐの杜。ほぼ未使用ですが、本棚に保管していました。色褪せ、スレ、汚れありますが、中古本であることをご理解のほどご検討くださいませm(_ _)m
【信】易占への近道 天の巻/地の巻 観象学人 易学象占
【説明】パン学校校長によるこの本は、イーストの生物学から生地の成形、窯の種類まで、パン作りの全工程を科学的・体系的に解説した専門書です。新木からの樹づくり。零～眞紅の蝶～攻略&設定資料集くれなゐの杜。ほぼ未使用ですが、本棚に保管していました。色褪せ、スレ、汚れありますが、中古本であることをご理解のほどご検討くださいませm(_ _)m
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