MODERNIST CUISINE at 日本語版 Modernist Cuisine at Home 現代料理のすべて | Nathan Myhrvoldの詳細情報
Modernist Cuisine at Home 現代料理のすべて | Nathan Myhrvold。Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。Modernist Cuisine' dissects the art, science of the new cooking。 【貴重・独学に最適】ターラ先生 占星術テキスト3冊セット(天文暦付き) 科学的アプローチで料理技術を深める406レシピのモダニスト料理本。定年ジョッキー 内藤繁春。土井勝 和風のおかず 500選 講談社。- タイトル: MODERNIST CUISINE at - 言語: 日本語- レシピ数: 406レシピ- 著者: サイモン・ホフマン- 内容: 料理技術と科学を重視した現代料理の解説- 料理スタイル: モダニスト料理- 特徴: 実践的な技術とレシピを提供大きな図鑑の形状です。あくまで中古品ですので、ご理解いただける方、よろしくお願いします!【宅急便発送】